50년 커피 기술력…동서식품, 프리미엄 캡슐커피 카누 바리스타 > 경제기사 | economics

서울=뉴스1 이형진 기자 = 최근 집이나 오피스에서 간편하게 캡슐커피를 즐기는 사람이 늘어나고 있다. 동서식품은 소비자들에게 최상의 커피 경험을 제공하기 위해 프리미엄 캡슐커피 브랜드 카누 바리스타KANU BARISTA’를 선보였다고 15일 밝혔다.

지난해 2월 동서식품의 50여년 커피 제조 기술력과 노하우를 바탕으로 출시된 카누 바리스타는 기존 에스프레소 캡슐 대비 1.7배 많은 9.5g의 원두를 담아 풍부한 양의 아메리카노를 즐길 수 있다.

로스팅 강도에 따라 라이트 로스트, 미디엄 로스트, 다크 로스트, 디카페인, 싱글 오리진 등 총 13종의 전용 캡슐을 갖췄다.

지난 10월에는 신제품 캡슐 카누 이터널 마운틴과 카누 세레니티 문 디카페인을 출시했다.

카누 이터널 마운틴은 강하게 로스팅한 원두를 블렌딩해 진한 초콜릿의 풍미가 돋보이며, 카누 세레니티 문 디카페인은 에티오피아, 콜롬비아 원두를 블렌딩해 청사과처럼 산뜻하고 깔끔하면서도 부드러운 산미를 느낄 수 있다.

지난해 11월에 출시한 싱글 오리진 캡슐 3종은 에티오피아, 콜롬비아, 인도네시아 등 각 대륙을 대표하는 주요 커피산지에서 지역 한정 원두를 엄선해 최적의 방법으로 로스팅했다. 각 캡슐에는 원두의 특징을 표현한 일러스트를 담아 특별한 느낌을 살렸다.

카누 바리스타 머신은 고급스러운 소재와 디자인을 갖춘 카누 바리스타 어반, 심플한 디자인의 카누 바리스타 브리즈, 미니멀한 사이즈로 좁은 공간에서도 사용 가능한 카누 바리스타 페블 등 총 3종으로 사용자의 라이프스타일에 맞게 선택할 수 있다.

카누 바리스타 머신에 적용된 특허 기술 트라이앵글 탬핑은 항상 일정한 추출을 도와 커피 향미와 퀄리티를 균일하게 유지해 준다. 또한 골든 에센스라고 불리는 18~22%의 황금 수율로 커피를 추출해 가장 이상적인 맛을 제공한다.

에스프레소와 물이 각각 별도의 노즐에서 추출되는 듀얼 노즐 바이패스 기술로 한층 깔끔한 맛의 아메리카노를 선사한다. 원하는 커피의 종류와 물의 양을 원터치로 선택할 수 있으며, 아이스 전용 버튼을 갖춰 아이스 아메리카노를 손쉽게 즐길 수 있다.

카누 바리스타 머신은 고급스러운 디자인으로 인테리어 효과까지 제공한다. 카누 바리스타 어반은 세계 3대 디자인 어워드인 레드닷 어워드 2024에서 제품 디자인 부문 커피머신 카테고리 본상을 수상했다.

동서식품은 특색 있는 팝업스토어를 통해 카누 캡슐커피의 새로운 매력을 소비자들에게 알리고 있다. 지난 7월에는 약 한 달간 스타필드 고양점과 하남점에서 그랜드 카누 호텔 팝업스토어를 순차적으로 운영했다.

그랜드 카누 호텔은 여름휴가 시즌에 어울리도록 프리미엄 호캉스를 콘셉트로 컨시어지, 풀사이드 바, 카누 풀, 게임존 등 다채로운 공간과 포토존을 갖춰 방문객들의 높은 호응을 얻었다.

또한 지난 5월에는 한 달간 서울시, 서울교통공사와 협업해 서울 지하철 7호선 자양역 내 유휴공간에서 카누 휴식역 팝업스토어를 운영했다.

카누 바리스타 캡슐 커피 시음과 함께 고민 자판기, 포토존, 티켓존 등을 마련하고 가고 싶은 역 티켓 만들기, 키링 만들기, 노선도 만들기 등의 체험 프로그램을 진행했다.

동서식품 관계자는 "카누 바리스타는 국내 소비자들의 취향에 가장 잘 맞는 아메리카노의 맛과 향을 제공하기 위해 더 많은 양의 원두, 특허받은 추출 기술 등을 적용한 프리미엄 캡슐커피”라며 "앞으로도 소비자에게 특별한 브랜드 경험을 선사할 수 있는 체험 프로모션을 진행할 것"이라고 말했다.

hjin@news1.kr

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