1조 클럽 bhc그룹, 글로벌 외식기업 도약 위해 RD센터 오픈
페이지 정보
본문
[헤럴드경제=김희량 기자] 지난해 매출 1조원 클럽에 합류한 bhc그룹이 통합 Ramp;D센터를 열며 글로벌 외식기업으로 도약에 나선다. bhc그룹은 31일 서울 송파구 잠실동 롯데월드 웰빙센터 1층에 그룹 통합 연구개발센터인 ‘bhc그룹 Ramp;D 센터’를 오픈했다고 밝혔다. 약 1065㎡322평 규모의 Ramp;D센터에서는 그룹의 연구개발Ramp;D 인력이 한 곳에 모여 활동하게 된다. 분야별 연구원의 자유로운 토론과 아이디어 공유 등 협업 체계 구축으로 외식 브랜드 간 시너지 효과를 낼 수 있다는 것이 bhc의 설명이다. bhc의 Ramp;D 센터는 각 브랜드의 특성에 맞춰 최적화된 독자적인 랩LAB 4곳을 새롭게 구성해 전문성을 강화했다. bhc치킨 랩의 경우 배합실과 조리실을 구분, 소스·파우더 개발의 효율성과 집중도를 높였다. 아웃백스테이크하우스와 슈퍼두퍼 역시 각각의 랩을 별도 운영하며 각 브랜드 특성에 맞는 연구개발의 역량을 집중할 수 있게 했다. 큰맘할매순대국, 창고43 등의 한식 메뉴를 선보이는 랩도 별도 운영된다.
bhc 관계자는 “각랩에는 브랜드별 메뉴 개발에 최적화된 최신 연구 장비를 도입, 인프라 고도화를 구축했다”며 “연구원 사무 공간, 메뉴 시연과 테스트를 할 수 있는 별도 공간, 가맹점주·임직원 교육장 등 공간 운영의 전문성과 효율성을 극대화했다”고 말했다. 7월에는 연구시설을 넘어선 고객과의 소통 공간으로 활용하기 위해 Ramp;D센터에서 ‘아웃백 쿠킹 클래스’가 예정돼 있다. bhc는 ‘더 행복하고 더 나은 선택Better amp; Happier Choice’이라는 그룹 철학을 담아 사랑하는 이들과의 행복한 경험을 한다는 취지로 보유 브랜드의 고객 체험 프로그램을 본 연구소를 통해 확대해나갈 계획이다.
bhc의 Ramp;D센터는 서울 핵심 상권인 롯데월드 내에 자리잡았다. 잠실동은 교통의 요지이자 관광지, 대형마트 등의 인프라가 풍부한 지역이다. 또 MZ세대를 비롯, 다양한 연령대가 많이 찾는 핫플레이스인 송리단길이 인접해 빠르게 변화하는 고객 니즈와 외식 트렌드를 신속하게 파악할 수 있다는 지리적 장점이 있다. 인근 송파구 신천동에 위치한 본사와 인접성은 물론 경기 지역과 높은 접근성을 통한 우수한 인재 확보 측면을 고려해 잠실동을 선택했다고 bhc는 설명했다. bhc 관계자는 “최근 K-푸드 인기에 힘입어 해외 진출하는 외식 브랜드가 늘어나 Ramp;D 경쟁력이 무엇보다 중요해졌다”면서 “Ramp;D센터 개소를 계기로 대한민국을 넘어 세계인이 함께 즐길 수 있는 제품 개발에 핵심 역량을 집중해 글로벌 외식기업으로 성장해 나갈 것”이라고 밝혔다. hope@heraldcorp.com [베스트 클릭! 헤럴드 경제 얼리어답터 뉴스] ▶ “한국이 그렇게 좋아?” D-7 ‘디아블로 4’, 전 세계서 한국 ‘최초’ 뭐길래? ▶ 현빈·손예진 신혼집, 100평 규모 펜트하우스…“고급호텔같은 욕실·주방” ▶ ‘겨울연가’ 욘사마 20년, ‘난타’ 불꽃 다시 피운다 ▶ “아빠가 강남건물주야” 166억 떼먹은 아들, 2심서도 집행유예 ▶ 김혜수, 50대 무색 청바지 핏…얼굴 다 가려도 숨길 수 없는 포스 ▶ 尹부부 ‘동물농장’ 출연에 게시판 시끌…“폐지하라” vs “따뜻하다” ▶ ‘대장암 4기’ 전여옥 “인간 의심 악플러 다 고소… 금융치료 확실히” ▶ 대체 복무 송민호, 여동생 美결혼식에 장발로 등장…왜? ▶ 1주일만에 태풍탓 ‘괌옥’ 탈출한 관광객들…“지옥의 밤 끝났다” ▶ 개봉도 안 했는데 ‘1위’…‘범죄도시3’ 유료시사회에 48만명 몰렸다 Copyright ⓒ 헤럴드경제 All Rights Reserved. |
관련링크
- 이전글SK하이닉스, HBM3에 대한 높은 경쟁력…목표주가 상향-SK 23.05.31
- 다음글엔비디아, 장중 시총 1조달러 돌파…눈물 나는 돈나무 언니 23.05.31
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.