스타벅스, 이번엔 케이크 가격 인상?…가나슈 케이크 논란인 이유 > 경제기사 | economics

▲ 스타벅스 진한 가나슈 9 레이어 케이크 사진. 사진=스타벅스 코리아 제공

[메디컬투데이=최유진 기자] 스타벅스 코리아가 최근 아이스 음료 가격 인상에 이어 기존과 비슷해 보이는 케이크를 높은 가격으로 책정해 선보여 화두다.

업계에 따르면, 스타벅스는 기존 ‘7레이어 가나슈 케이크’와 비슷한 신제품인 ‘진한 가나슈 9 레이어 케이크’를 출시했다.


해당 제품은 다크벨벳, 화이트, 브라운 시트 사이에 다크 가나슈, 밀크 가나슈, 초코 크림, 캐러멜 크림이 9겹의 층을 이루는 초코 풍미가 특징인 케이크로, 5700원이었던 지난 ‘7레이어 가나슈 케이크’보다 약 21% 비싼 6900원에 책정됐다.

문제는 기존에 있던 제품에 착안해 새로 만들어 이익을 꾀하려는 게 아니냐는 의혹이 제기된다는 것.

이에 대해 스타벅스 측은 이익만을 쫓았다면 ‘7레이어 가나슈 케이크’ 가격을 인상했을 것이라며, 해당 건은 기존 제품 가격 인상이 아니라는 주장을 피력하고 있다.
스타벅스 관계자는 “푸드 같은 경우, 지속적으로 바뀌는 편이고, 선보인 신제품은 기존과는 다른 업그레이드된 제품”이라며 “‘다크가나슈’라고 해서 카카오 재료를 비롯해 캐러멜이 추가됐기 때문에 고급화돼 가격이 오를 수밖에 없다”라고 전했다.

이어 “소비자 만족 조사를 내부적으로 계속해왔고 리뉴얼이 자주 되는 편이다”라며 “지난 11종 아이스 음료 같은 경우엔 가격 인상을 인정하지만, 이번은 기존과는 다른 신제품이기에 ‘인상’이라고 표현하기 어렵다”라고 부연했다.

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