빽다방 메뉴 리스트 2위…괴식서 MZ 픽 아샷추 뭐길래 > 경제기사 | economics

커피 프랜차이즈 업계에서 아이스티에 샷 추가아샷추 음료가 인기를 끌고 있다. 아샷추는 복숭아·레몬 등 과일 맛 아이스티에 에스프레소 샷을 추가한 음료다. 2017년부터 사회관계망서비스SNS에서 레시피가 공유되면서 젊은 층에서 인기를 얻고 있다.

16일 커피 프랜차이즈 업계에 따르면 최근 프랜차이즈 카페에서 출시한 아샷추 메뉴들이 높은 판매량을 기록하고 있다.

투썸플레이스에서 지난달 말 출시한 복숭아 아샷추와 레몬 아샷추는 출시 2주 만에 30만잔이 판매됐다. 역대 최단기간 최대 판매 기록이다. 10·20대의 판매 비중이 약 40%에 달해 젊은 세대의 호응을 받고 있다. 이디야에서도 지난달 28일부터 지난 8일까지 아샷추 메뉴를 7만잔 판매했다.


아샷추의 이같은 인기는 자신의 입맛대로 조합해 재미로 느끼는 모디슈머 트렌드의 확산이 배경이 된 것으로 분석된다. 커피 프렌차이즈 업계 관계자는 "스스로 선택해서 주문하고 즐기는 이 문화에 발맞추기 위해 카페에서도 아샷추 메뉴를 구성하는 추세"라고 설명했다.

아샷추는 2017년부터 SNS에서 퍼지기 시작했다. 당시 후기에는 "복숭아향 담배를 씹어먹는 맛" 등 괴식이라는 반응이 지배적이었다. 하지만 중독성 있는 맛과 모디슈머 트렌드로 현재는 프렌차이즈 카페에서도 정식 메뉴로 출시해 높은 판매량을 기록하고 있다.

커피 프렌차이즈 중 가장 먼저 아샷추를 정식 제품으로 출시한 건 빽다방이다. 빽다방은 2021년 4월1일 아샷추를 출시했다. 2022년부터는 판매량 1위인 아메리카노 다음으로 빽다방에서 판매량이 많은 메뉴에 등극했다. 지난해에는 약 1000만잔 판매된 것으로 집계됐다.

아샷추 인기의 영향으로 아이스티 제품 판매량도 늘고 있는 것으로 파악됐다. 아이스티 제품에 샷 추가를 눌러 직접 커스터마이징해서 먹을 수 있기 때문이다.

메가MGC커피에서 지난 3월 말 선보인 제로 복숭아 아이스티는 출시 100일 만에 250만잔 이상 팔렸다. 기존에 판매해 왔던 복숭아 아이스티 판매량 역시 같은 기간 전년 동기 대비 판매량이 20% 증가했다. 메가MGC커피 측은 "복숭아 아이스티는 메가MGC커피에서 맛으로 호평받는 인기 제품"이라며 "올여름 제로 트렌드도 제대로 타 기존 제품과 함께 상호 시너지 효과가 발생했다"고 말했다.

아샷추는 저가커피 매장에서 판매하는 1500~2000원대의 아메리카노보다 조금은 더 높은 가격으로 팔 수 있어 저가커피 매장의 출혈 경쟁을 줄일 수 있다는 분석도 나온다. 저가커피 매장에서 아샷추 메뉴는 대부분 3000~3500원대에 판매되고 있다.

이에 대해 한 업계 관계자는 "아샷추 메뉴는 저가커피 매장의 출혈 경쟁을 막기 위한 방편으로 등장한 건 아니고 트렌드에 맞춰 나온 것"이라면서도 "아샷추가 상대적으로 출혈경쟁을 줄일 수 있긴 하다"고 전했다.


김서현 기자 rina2362@mt.co.kr

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