BBQ, 빌리지 청계광장점서 위스키 페어링 행사 진행 > 경제기사 | economics

제너시스BBQ 그룹이 11월 14일까지 서울 종로구에 위치한 BBQ 빌리지 청계광장점에서 치킨과 위스키를 함께 맛볼 수 있는 페어링Pairing 행사를 진행한다. 치킨과 위스키의 조합을 즐길 수 있는 자리다. 위스키는 코로나19 이후 인스타그램 등 SNSSocial Network Service를 통해 즐기는 문화가 유행하며, 중년 남성의 전유물이라는 인식을 넘어 MZ세대를 중심으로 인기를 끌고 있다. BBQ는 이같은 소비 트렌드에 맞춰 치킨에 위스키를 곁들인 세트 메뉴들을 선보이며 소비자 입맛 잡기에 나섰다.

BBQ는 다양한 소비자 입맛에 맞춰 와일드 터키, 러셀 리저브, 아페롤 스피릿과 페어링한 치킨 세트 메뉴를 선보인다. 와일드 터키는 40.5도의 도수에도 풍부한 바닐라 꿀, 건포도향을 통한 부드러운 목 넘김으로 부담없이 즐길 수 있는 버번 위스키다. 러셀 리저브도 버번 위스키로 빛나는 호박색에 길고 달콤한 여운을 느낄 수 있다. 아페롤 스피릿은 오렌지 껍질과 바닐라, 허브 향이 더해져 달콤쌉싸름한 맛을 느낄 수 있는 리큐르Liqueur, 혼성주다.

행사에서는 와일드 터키, 러셀 리저브, 아페롤 스피릿과 어울리는 BBQ치킨 자메이카 통다리치킨, 황금올리브 치킨 핫윙, 바사칸윙, 핫베이크윙 중 1개와 스파클링 레몬보이, 전용 글라스 2개를 세트도 만나볼 수 있다. 특히 와일드 터키는 부드러운 맛에 BBQ의 스파클링 음료 레몬보이와 잘 어우러져 두 가지를 조합해 하이볼로 즐길 수 있다.


10월 31일에는 2024 Campari Red Hands Korea캄파리의 한국 바텐더 대회에서 우승한 박태우 바텐더가 직접 조주하는 하이볼을 즐길 수 있다. 내달 1일에는 와일드 터키 앰버서더가 진행하는 공연도 볼 수 있다.

BBQ 관계자는 "MZ세대의 새로운 음주 문화 변화에 맞춰 치킨과 위스키라는 새로운 조합을 선보이게 됐다"며 "치맥, 치쏘라는 기존 틀에서 벗어나 다양한 세대를 아우를 수 있는 트렌드를 선도해 나가겠다"고 말했다.

김세형 기자 fax123@sportschosun.com