농식품부, 오는 6일 물가안정 간담회 개최…외식업계 대표이사 줄소환 예정
프랜차이즈업계 “본사보다 가맹 자영업자만 손해 입어”
외식업계도 가격 인하 압박 예고… 외식업계 “가맹사업 특성상 본사 맘대로 인하 어려워”
라면과 빵·과자·우유 등 식품 기업들이 정부의 가격 인하 권고를 일부 수용한 가운데, 정부가 이번엔 치킨과 피자, 커피 등 외식업계에 가격 인하 요청을 예고했다.
27일 정부와 관련 업계에 따르면 농림축산식품부는 다음달 6일 서울 서초구 aT센터에서 한훈 농식품부 차관 주재로 외식업체 간담회를 연다. 간담회에선 물가 안정에 대한 정부의 협조 요청이 있을 전망이다.
간담회에는 스타벅스커피코리아SCK컴퍼니와 투썸플레이스 등 커피 전문점과 롯데리아와 맘스터치 등 햄버거 프랜차이즈 업체 등이 포함됐다.
또 제너시스BBQ, 교촌치킨, bhc 등 치킨 프랜차이즈 업계와 SPC삼립, 본죽본아이에프, 피자알볼로, 김가네, 바르다김선생, 얌샘김밥 등 식품·외식 업체 대표들이 이름을 올린 것으로 알려졌다.
외식업계는 정부의 물가 안정 동참 요구가 가격 인하 여론으로 번질까봐 잔뜩 긴장한 모습이다. 앞서 정부는 앞서 식품업계에 라면값 인하를 요구에 나선 바 있다. 이후 농심, 오뚜기, 삼양식품 등 라면업계가 잇따라 주요 제품 등의 가격을 인하했다.
또 지난달엔 7일과 28일 두 차례나 서울우유, 남양유업, 매일유업 등 유업체 10여 곳을 불러 간담회를 열고 원윳값 인상이 과도한 유제품 가격 인상으로 이어지지 않도록 인상 폭을 최대한 자제해 달라고 요청했다. 이에 유업체들은 평균 5% 내외 가격을 인하하고, 일부 품목에 최대 15% 할인가를 적용했다.
그러나 외식업계는 정부의 가격 안정 요청에도 판매가를 낮추기 어렵다는 입장이다. 가맹점이 많은 프랜차이즈 특성상 가격 인상과 인하 역시 가맹점주협의회와 협의를 거쳐 최종 확정하고 있어 본사 단독으로 결정할 수 있는 사항이 아니라는 것이다.
한 프랜차이즈업계 관계자는 “일부 원부자재 가격을 인하해도 가맹점주들의 동의하지 않으면 가격을 내릴 수가 없다”며 “매장 영업은 전기, 가스, 인건비 등 고정 운영비가 들어가 감내해야 할 것이 일반 제조업보다 많아, 현실적으로 인하는 어렵다”고 말했다.
반면 최근 주요 외식 프랜차이즈업체들의 가격 인상으로 여론이 나빠져, 정부의 가격 인하 요청에 위한 최소한의 움직임은 보일 것이란 전망도 나온다.
박자연 기자 naturepark127@viva100.com
