"홈카페에 딱 맞는 디저트 나옵니다"…피코크, 추가 상품 출격 > 경제기사 | economics

[아이뉴스24 이효정 기자] 디저트에 대한 관심이 커지는 흐름이 계속되자 이마트가 피코크 브랜드 관련 상품 라인업을 확대하기 위해 올해 연말까지 냉동 베이커리류 등 10여개의 상품을 추가로 출시한다.

올해 18개의 관련 신상품을 선보였는데, 올해 말까지 추가 상품을 선보일 계획이라고 30일 밝혔다.

현재 판매 중인 관련 디저트 상품은 비스킷 과자류 13종, 냉동 디저트생지 포함 27종이다. 올해1~8월 30만개 이상 판매된 초콜릿 샌드위치와 티라미수, 미니 크로아상 등이 인기 상품으로 꼽힌다.

[사진=이마트 ]

최근에는 최근 영국의 스콘, 네덜란드의 스트룹와플, 프랑스의 버터쿠키, 이탈리아의 젤라또 등 글로벌 정통 디저트를 선보였다. 모두 해외에서 직수입한 디저트로 피코크 바이어가 해외 제조사와 직접 레시피를 조율해 현지의 맛을 그대로 구현한 것이 특징이다.

일례로 대표 상품인 ‘피코크 버터스콘 320g가격 6980원’은 소금빵, 휘낭시에 등 버터 풍미를 강조한 디저트가 꾸준히 인기를 끌고 있는 점에 착안해 개발했다. 하루에 스콘 100만개를 생산하는 영국 1위 스콘 제조업체와 협업해, 100% 퓨어버터를 사용하고 버터밀크를 더해 풍미를 높인 프리미엄 상품이다.

디저트와 함께 즐길 수 있는 음료도 적극적으로 확대하고 있다. 최근 논커피 드링크가 인기인 점을 반영해 물이나 우유에 타먹는 음료 베이스를 처음으로 선보였고, 디카페인 차 종류도 늘리고 있다.

국내산 딸기 70%, 비정제 사탕수수당 등 좋은 원재료를 사용했다. 우유에 섞으면 카페에서 판매하는 수준의 딸기라떼가 되는 ‘딸기라떼 베이스 400ml9980원’가 대표적인 사례다. 디카페인 차는 ‘로즈힙 히비스커스 티7입, 2480원’가 인기다.

오는 10월부터는 소금빵, 육쪽마늘빵, 쿠키슈 등 국내 베이커리 카페에서 스테디셀러로 판매되는 디저트를 먹기 편한 냉동 식품으로 순차 선보일 계획이다. 캡슐커피, 리미티드 로스트 원두 등도 새롭게 선보이기 위해 풍미 테스트를 진행하고 있다.

디저트 라인업 강화를 위해 피코크 바이어는 내달 세계 최대 식품 박람회인 ‘시알 파리SIAL PARIS’에도 참관해 글로벌 디저트 트렌드를 파악하고 주요 제조업체와 만남을 가질 예정이다.

신경수 피코크 바이어는 “최근까지도 여러 기업에서 홈카페 시장을 겨냥한 가전·가구를 다양하게 선보이고 있다”며 “집에서도 간단한 조리만으로 버터향 가득한 빵과 고소한 커피를 드실 수 있도록 다양한 홈카페 상품을 적극 개발할 것”이라고 말했다.

/이효정 기자hyoj@inews24.com

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