"도전 부르는 매운맛"…하림, 더미식 매움주의 장인라면 출시 > 경제기사 | economics

서울=뉴스1 배지윤 기자 = 하림136480은 압도적인 매운맛을 자랑하는 더미식The미식 매움주의 장인라면을 리미티드 에디션으로 출시한다고 23일 밝혔다.

신제품은 부트졸로키아·하바네로·청양고추·베트남고추 등 4가지 고추 본연의 매운맛을 조합한 기존 양념장에 부트졸로키아·하바네로의 양을 늘리고 구운 편마늘과 페페론치노·베트남고추를 원물 그대로 건더기로 담아 매운맛을 한층 더 업그레이드했다. 더미식 매움주의 장인라면의 스코빌 지수는 1만2000SHU에 이른다.

또 엄선한 사골과 쇠고기를 황금비율로 20시간 동안 푹 우려낸 국물로 고추 본연의 매운맛이 한층 더 깊고 풍성하게 구현되도록 했다. 면 자체도 매운 국물과 잘 어우러질 수 있도록 정성껏 우린 육수로 반죽해 고소한 풍미를 살렸다.

하림 관계자는 "매움주의 장인라면은 고추의 맛있는 매운맛은 지키면서 더 매운맛을 원하는 소비자들의 입맛을 충족하는 데 중점을 두고 개발했다"고 말했다.

jiyounbae@news1.kr

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