명륜진사갈비, 후추의 화끈한 풍미 신메뉴 후려페퍼 스테이크 출시 > 경제기사 | economics

‘명륜진사갈비’는 최근 다양한 종류의 고기와 셀프바 메뉴를 ‘맛과 즐거움이 가득한 고기테마파크’로 표현하며 배우 남궁민과 함께 광고 캠페인을 전개하고 있는 가운데, 고객들의 입맛을 사로잡을 새로운 메뉴 ‘후려페퍼 스테이크’를 소개한다.

‘후려페퍼 스테이크’라는 네이밍은 메뉴의 특징을 그대로 살린 것으로, 후추를 고기에 듬뿍 시즈닝 하는 모양새를 ‘후추를 패대기 친다’라는 의미를 담아 임팩트 있게 표현했다. 메뉴명만 들어도 먹기 전부터 입 안 가득 퍼지는 후추의 화끈한 풍미를 기대하도록 하는 것이 이번 신메뉴의 컨셉이다.

후려페퍼 스테이크는 포크와 나이프로 썰어 먹는 색다른 취식 방법으로 기존의 고깃집에서 경험하지 못했던 신선한 재미를 제공해 준다. 또한, 셀프바에서 스테이크 소스와 함께 사이드 메뉴를 취향에 따라 플레이팅해 즐길 수 있다.


이번 신메뉴 런칭은 단순 메뉴 출시가 아닌, 현재 진행 중인 캠페인과 맥락을 같이 하여 ‘맛과 즐거움이 가득한 대한민국 고기테마파크, 명륜진사갈비’의 브랜드 포지셔닝을 더욱 확고히 하는데 의미가 있다. 동시에 타겟층을 기존의 주 고객층인 가족 단위에서 새로운 식사 경험을 중요시하는 MZ 세대까지 넓히고자 하는 포부도 엿보인다.

신메뉴 ‘후려페퍼 스테이크’ 광고 역시 대한민국 고기테마파크라는 브랜드 캠페인 테마 하에서 4월 말부터 대대적으로 전개될 예정이다. 신메뉴 광고에서는 명륜진사갈비만의 ‘특화된 후추 시즈닝’과 ‘후려페퍼 스테이크’에 배우 남궁민의 연기력이 더해져 지금까지 일반 고깃집 광고에서 볼 수 없었던 높은 완성도를 통해 고객들에게 기대감을 제공할 예정이다.

한편, 명륜진사갈비는 숯불돼지갈비 프랜차이즈 브랜드로, 시그니처 메뉴인 숯불 돼지갈비부터, 프렌치렉, 목살, 삼겹살, 닭갈비, 돼지껍데기, 신메뉴인 후려페퍼 스테이크까지 총 7가지 고기를 셀프바 메뉴와 함께 합리적인 가격으로 자유롭게 즐길 수 있는 ‘우리동네 맛집’으로 사랑받고 있다.

김정환 기자 hwani89@segye.com



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