"어쩐지 속 쓰리더라"…매운맛 소스 20개 비교해 보니 > 경제기사 | economics

캡사이신 함량 최대 274배 차이
"캡사이신 함량 소비자가 확인할 수 있어"

시중에 판매되는 20개 매운맛 소스를 비교 분석한 결과 제품 간 캡사이신 함량이 최대 274배나 차이나는 것으로 나타났다. 매운맛에 따른 부작용이 있다는 점을 감안할 때 캡사이신 함량을 소비자가 확인할 수 있게 표시해야 한다는 지적이다.

한국소비자연맹은 18일 보도자료를 내고 매운맛 소스 20개국내제품 11개·수입제품 9개를 시험 평가한 결과 조사대상이 모두 제품 안전성 관련 기준엔 적합했으나 나트륨과 당류 함량, 캡사이신매운맛 정도 함량은 제품별로 차이가 컸다고 밝혔다.

먼저 캡사이신류캡사이신, 디하이드로캡사이신 합계 ㎏당 함량을 비교한 결과 스리라차소스제이렉의 함량이 3.2㎎로 가장 적었다. 그 다음으로 캡사이신 함량이 적은 제품은 △데일리 핫칠리소스노브랜드 3.8㎎ △벨라 핫 양념치킨소스벨라 9.4㎎ △타이핫칠리소스청정원 17.8㎎ △수리 타이 쓰리라차 칠리 소스수리 25.2㎎ 순이었다.


반면 틈새소스팔도는 8772㎎이나 함량돼 20개 제품 중 가장 많은 캡사이신이 함량된 것으로 나타났다. 그 다음으론 △고맙당 저당 핫불닭소스특별한맛 323.2㎎ △킬로리 매운양념 치킨소스킬로리 308.1㎎ △불닭소스삼양 250.4㎎ △타바스코페퍼소스오뚜기 194.2㎎ 등 순으로 캡사이신 함량이 많았다.

이밖에 100g 당 나트륨 함량 정도를 비교한 결과, 가장 많은 나트륨이 함량된 소스는 진돗개핫소스네키드크루로 2909.09㎎ 가량 포함돼 있었다. 반대로 나트륨이 가장 적게 함량된 소스는 벨라 핫 양념치킨 소스벨라로 756.98㎎ 함량돼 있었다.

한편 저당 제품임을 광고하는 4개 제품벨라 핫 양념치킨소스, 고맙당 저당 핫불닭소스, 킬로리 매운양념 치킨소스, 비비드키친 저당 마라소스은 모두 감미료가 포함되어 있었다. 그 중 2가지 이상의 감미료가 사용되는 제품은 벨라 핫 양념치킨소스와 킬로리 매운양념 치킨소스 등 2개 제품이었다.

소비자연맹은 "조사대상 20개 제품 중 틈새소스 1개 제품을 제외한 다른 제품들은 매운맛 정도를 제품에 표시하지 않고 있다"며 "매운맛은 설사, 속쓰림 등 부작용이 나타날 수 있는 만큼 그 정도를 소비자가 확인할 수 있어야 한다"고 했다.

이슬기 기자 surugi@hankyung.com