"16시간 굶지 말고 이렇게 해보세요" 체중 감량에 효과적인 간헐적 단... > IT/과학기사 | it/science

/사진=연합뉴스

[파이낸셜뉴스] 체중 감량을 위해 ‘간헐적 단식’을 실천하는 사람이 점점 많아지는 가운데, 일주일에 3일은 간헐적 단식을 하고 4일은 정상 식사를 하는 4:3 간헐적 단식이 체중 감량에 더 효과적이라는 연구 결과가 나왔다.

1일한국시간 미국 내과학회 저널 내과학 회보Annals of Internal Medicine에서 소개한 바에 따르면, 4:3 간헐적 단식이 매일 섭취하는 열량을 일정 수준 줄이는 ‘일일 열량 제한’보다 체중 감소 효과가 더 큰 것으로 나타났다고 연합뉴스가 전했다.

간헐적 단식은 하루 중 공복 상태를 일정 수준 이상 유지하면서 식사와 단식을 반복하는 식이요법이다. 특히 오후 4시부터 16시간 동안 아무것도 먹지 않고 아침 8시 이후 식사하는 16:8 단식이 대표적인 간헐적 단식 방법으로 널리 알려져 있다.


이번 연구 결과는 미국 콜로라도대 대니얼 오스텐도르프 박사팀이 과체중 또는 비만 성인 165명을 대상으로 1년간 무작위 임상 시험을 진행한 결과다. 연구팀은 과체중 또는 비만체질량지수 27~46㎏/㎡ 성인 165명을 무작위로 4:3 간헐적 단식 그룹84명과 일일 열량 제한 그룹81명으로 나누고 12개월 동안 체중 감량 효과를 비교했다.

4:3 간헐적 단식 그룹은 주 3일 비연속적으로 하루 섭취 열량을 80% 제한하고 나머지 4일은 제한 없이 음식을 먹게 했다. 일일 열량 제한 그룹은 하루 에너지 섭취량을 35% 줄여 주간 섭취 열량을 4:3 간헐적 단식 그룹과 같게 했다.

동시에 두 그룹은 임상 시험 동안 그룹 기반 행동 지원과 중간 강도 신체활동을 일주일에 300분 이상으로 늘리도록 권장하는 고강도 종합 행동 체중 감량 프로그램에 참여했다. 또 열량 계산 방법과 목표 영양소 비율탄수화물 55%, 단백질 15%, 지방 30% 지침도 제공됐다.

12개월 후 효과를 분석한 결과 4:3 간헐적 단식 그룹은 체중이 평균 7.6% 감소한 반면 일일 열량 제한 그룹은 평균 5% 감소한 것으로 나타났다. 또 평균 5% 이상 체중이 감소한 사람 비율은 4:3 간헐적 단식 그룹은 58%였으나 일일 열량 제한 그룹은 47%만이 체중이 5% 이상 줄었다.

연구팀은 또 4:3 간헐적 단식 그룹은 수축기 혈압과 총콜레스테롤, 저밀도 지단백질LDL 콜레스테롤, 공복 혈당 수치 등 심혈관 대사 건강 지표가 더 많이 개선되는 변화를 보였다고 설명했다.

이어 "4:3 간헐적 단식은 매일 열량을 계산하고 음식 섭취를 제한하는 부담을 줄여 지속성을 높일 수 있다"며 "간헐적 단식을 증거 기반의 체중 감량 식이요법 전략으로 고려할 수 있을 것"이라고 말했다.
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bng@fnnews.com 김희선 기자

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