ĸ»çÀ̽ŠÇÔ·® ÃÖ´ë 274¹è Â÷ÀÌ
"ĸ»çÀ̽ŠÇÔ·® ¼ÒºñÀÚ°¡ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾î" ½ÃÁß¿¡ ÆǸŵǴ 20°³ ¸Å¿î¸À ¼Ò½º¸¦ ºñ±³ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú Á¦Ç° °£ ĸ»çÀ̽ŠÇÔ·®ÀÌ ÃÖ´ë 274¹è³ª Â÷À̳ª´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¸Å¿î¸À¿¡ µû¸¥ ºÎÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù´Â Á¡À» °¨¾ÈÇÒ ¶§ ĸ»çÀ̽ŠÇÔ·®À» ¼ÒºñÀÚ°¡ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô Ç¥½ÃÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â ÁöÀûÀÌ´Ù. Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿¬¸ÍÀº 18ÀÏ º¸µµÀڷḦ ³»°í ¸Å¿î¸À ¼Ò½º 20°³(±¹³»Á¦Ç° 11°³¡¤¼öÀÔÁ¦Ç° 9°³)¸¦ ½ÃÇè Æò°¡ÇÑ °á°ú Á¶»ç´ë»óÀÌ ¸ðµÎ Á¦Ç° ¾ÈÀü¼º °ü·Ã ±âÁØ¿£ ÀûÇÕÇßÀ¸³ª ³ªÆ®·ý°ú ´ç·ù ÇÔ·®, ĸ»çÀ̽Å(¸Å¿î¸À Á¤µµ) ÇÔ·®Àº Á¦Ç°º°·Î Â÷ÀÌ°¡ ÄÇ´Ù°í ¹àÇû´Ù. ¸ÕÀú ĸ»çÀ̽ŷù(ĸ»çÀ̽Å, µðÇÏÀ̵å·Îĸ»çÀ̽ŠÇÕ°è) §¸´ç ÇÔ·®À» ºñ±³ÇÑ °á°ú ½º¸®¶óÂ÷¼Ò½º(Á¦ÀÌ·º)ÀÇ ÇÔ·®ÀÌ 3.2§··Î °¡Àå Àû¾ú´Ù. ±× ´ÙÀ½À¸·Î ĸ»çÀ̽ŠÇÔ·®ÀÌ ÀûÀº Á¦Ç°Àº ¡âµ¥Àϸ® ÇÖÄ¥¸®¼Ò½º(³ëºê·£µå) 3.8§· ¡âº§¶ó ÇÖ ¾ç³äġŲ¼Ò½º(º§¶ó) 9.4§· ¡âŸÀÌÇÖÄ¥¸®¼Ò½º(ûÁ¤¿ø) 17.8§· ¡â¼ö¸® ŸÀÌ ¾²¸®¶óÂ÷ Ä¥¸® ¼Ò½º(¼ö¸®) 25.2§· ¼øÀ̾ú´Ù. ¹Ý¸é Æ´»õ¼Ò½º(Æȵµ)´Â 8772§·À̳ª ÇÔ·®µÅ 20°³ Á¦Ç° Áß °¡Àå ¸¹Àº ĸ»çÀ̽ÅÀÌ ÇÔ·®µÈ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ±× ´ÙÀ½À¸·Ð ¡â°í¸¿´ç Àú´ç ÇÖºÒ´ß¼Ò½º(Ưº°ÇѸÀ) 323.2§· ¡âų·Î¸® ¸Å¿î¾ç³ä ġŲ¼Ò½º(ų·Î¸®) 308.1§· ¡âºÒ´ß¼Ò½º(»ï¾ç) 250.4§· ¡âŸ¹Ù½ºÄÚÆäÆÛ¼Ò½º(¿À¶Ñ±â) 194.2§· µî ¼øÀ¸·Î ĸ»çÀ̽ŠÇÔ·®ÀÌ ¸¹¾Ò´Ù. À̹ۿ¡ 100g ´ç ³ªÆ®·ý ÇÔ·® Á¤µµ¸¦ ºñ±³ÇÑ °á°ú, °¡Àå ¸¹Àº ³ªÆ®·ýÀÌ ÇÔ·®µÈ ¼Ò½º´Â Áøµ¾°³ÇÖ¼Ò½º(³×Å°µåÅ©·ç)·Î 2909.09§· °¡·® Æ÷ÇԵŠÀÖ¾ú´Ù. ¹Ý´ë·Î ³ªÆ®·ýÀÌ °¡Àå Àû°Ô ÇÔ·®µÈ ¼Ò½º´Â º§¶ó ÇÖ ¾ç³äġŲ ¼Ò½º(º§¶ó)·Î 756.98§· ÇÔ·®µÅ ÀÖ¾ú´Ù. ÇÑÆí Àú´ç Á¦Ç°ÀÓÀ» ±¤°íÇÏ´Â 4°³ Á¦Ç°(º§¶ó ÇÖ ¾ç³äġŲ¼Ò½º, °í¸¿´ç Àú´ç ÇÖºÒ´ß¼Ò½º, ų·Î¸® ¸Å¿î¾ç³ä ġŲ¼Ò½º, ºñºñµåÅ°Ä£ Àú´ç ¸¶¶ó¼Ò½º)Àº ¸ðµÎ °¨¹Ì·á°¡ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ¾ú´Ù. ±× Áß 2°¡Áö ÀÌ»óÀÇ °¨¹Ì·á°¡ »ç¿ëµÇ´Â Á¦Ç°Àº º§¶ó ÇÖ ¾ç³äġŲ¼Ò½º¿Í ų·Î¸® ¸Å¿î¾ç³ä ġŲ¼Ò½º µî 2°³ Á¦Ç°À̾ú´Ù. ¼ÒºñÀÚ¿¬¸ÍÀº "Á¶»ç´ë»ó 20°³ Á¦Ç° Áß Æ´»õ¼Ò½º 1°³ Á¦Ç°À» Á¦¿ÜÇÑ ´Ù¸¥ Á¦Ç°µéÀº ¸Å¿î¸À Á¤µµ¸¦ Á¦Ç°¿¡ Ç¥½ÃÇÏÁö ¾Ê°í ÀÖ´Ù"¸ç "¸Å¿î¸ÀÀº ¼³»ç, ¼Ó¾²¸² µî ºÎÀÛ¿ëÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â ¸¸Å ±× Á¤µµ¸¦ ¼ÒºñÀÚ°¡ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù"°í Çß´Ù. À̽½±â ±âÀÚ surugi@hankyung.com |