º¸¸®, Äᳪ¹°, ¹ö¼¸, ´Þ°¿, µé±â¸§, ä¼Ò... ´Ü¹éÁú+Ç×»êÈ È¿°ú ¶Ù¾î³ª
°¢Á¾ ä¼Ò¿¡ ´Þ°¿, µé±â¸§ÀÌ µé¾î°£ ºñºö¹äÀº °Ç°¿¡ ÁÁÀº À½½ÄÀ¸·Î ²ÅÈù´Ù. º¸¸®¹äÀ» ³ÖÀ¸¸é Ç÷¾×-Ç÷°ü °Ç°¿¡ ´õ¿í ÁÁ°í °í±â »ìÄÚ±â-´Þ°¿À» Ãß°¡ÇÏ¸é ±ÙÀ°¿¡ ÁÁÀº ´Ü¹éÁúÀÌ Å©°Ô ´Ã¾î³´Ù. ¸¸µé±âµµ ¾î·ÆÁö ¾Ê¾Æ °Ç°½ÄÀ¸·Î ÀÚÁÖ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. º¸¸®¡¤ºñºö¹äÀÇ ¼ººÐµé¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¸ÀÚ. º¸¸®ÀÇ È¿´É... Ç÷¾×-Ç÷°ü °Ç°, Àå û¼Ò, ³ëÆó¹° ¹èÃâ º¸¸®ÀÇ º£Å¸±Û·çÄ ¼ººÐÀº ¸ö¼Ó¿¡¼ ÀúºÐÀÚ Áö¹æ»êÀ¸·Î ºÐÇØµÇ¾î °£¿¡¼ ¸¸µé¾îÁö´Â ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ ÇÕ¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ Àå û¼Ò È¿°ú´Â ¹°·Ð ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ÁÙÀÌ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù(±¹¸³³ó¾÷°úÇпø ÀÚ·á). Ç÷°üº´-ºñ¸¸ ¿¹¹æ¿¡ ÁÁ°í Ç÷´ç »ó½ÂÀ» ¾ïÁ¦ÇØ ´ç´¢º´ ¿¹¹æ-Á¶Àý¿¡ ±â¿©ÇÑ´Ù. ¸ö¼Ó¿¡ »ý±ä ³ª»Û ¹°ÁúµéÀ» ÈíÂøÇÏ¿© ¹èÃâ½ÃÄÑ ´ëÀåÀ̳ª ÁÖ¿ä Àå±â¿¡ ½×ÀÌÁö ¾Êµµ·Ï Á¶ÀýÇÑ´Ù. ÇǺΠ¹Ì¿ë¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â ºñŸ¹Î B6 ¹× ÆÇÅäÅ×»êÀÇ ÇÕ¼ºÀ» ÃËÁøÇÏ´Â ±â´Éµµ ÀÖ´Ù. Äᳪ¹°... ´Ü¹éÁú-Ä®½·-À̼ÒÇÃ¶óº» Á¶ÇÕ, Á߳⿡ ƯÈ÷ ÁÁ¾Æ ºñºö¹ä¿¡ Äᳪ¹°ÀÌ ºüÁú ¼ö ¾ø´Ù. ÄáÀº ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ 40%³ª µÅ ±ÙÀ°ÀÌ ÀÚ¿¬ °¨¼ÒÇÏ´Â Áß³âµé¿¡°Ô ƯÈ÷ ÁÁ´Ù. Äá ´Ü¹éÁú¿¡´Â ¸ö¼Ó¿¡¼ Ç÷¾ÐÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â Ç×°íÇ÷¾Ð ÆéŸÀ̵尡 ÀÖ°í Ä®½·ÀÇ ¼Õ½ÇÀ» ÁÙ¿©ÁØ´Ù. Äá ¼ÓÀÇ À̼ÒÇÃ¶óº» ¼ººÐÀº »À¸¦ Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇØÁà °ñ´Ù°øÁõ ¿¹¹æ-Ä¡·á¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. Äᳪ¹° ¼Ó¿¡´Â Äá¿¡´Â ¾ø´ø ºñŸ¹Î C°¡ ¸¸µé¾îÁ® Ç×»êÈ(³ëÈ) È¿°ú°¡ ³ô¾ÆÁø´Ù. ´ç±Ù, ¹ö¼¸... ´«-Æó ³ëÈ Áö¿¬, Áö¹æ Èí¼ö ÁÙ¿© üÁß Á¶Àý ´ç±ÙÀº ä¼Ò Áß °¡Àå ¸¹Àº º£Å¸Ä«·Îƾ(100g ´ç 7620§¶)ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ½Ã°¢ À¯Áö¿¡ ÇʼöÀûÀÎ ·Îµ½½ÅÀ» ¸¸µé¾î ´«ÀÇ ³ëȸ¦ ´ÊÃß°í Æó-±â°üÁö °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. µé±â¸§À» ³ÖÀ¸¸é Èí¼öÀ²ÀÌ ÁÁ¾ÆÁø´Ù. °¢Á¾ ¹ö¼¸Àº '»ê ¼ÓÀÇ °í±â'·Î ºÒ¸± Á¤µµ·Î ´Ü¹éÁúÀÌ ¸¹Àº Àú¿·® ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ Àå °Ç°¿¡ ÁÁ°í Áö¹æÀÇ Èí¼ö¸¦ ÁÙ¿© üÁß Á¶Àý¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ´Þ°¿ ÇÁ¶óÀÌ, µé±â¸§, ³ì»ö ä¼Ò... ±ÙÀ°-Ç÷°ü °Ç°¿¡ ½Ã³ÊÁö È¿°ú ´Þ°¿¿¡´Â ¸ö¿¡ Àß Èí¼öµÇ´Â µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁúÀÌ ¸¹´Ù. ´Þ°¿ ÇÁ¶óÀÌ 100g¿¡ ´Ü¹éÁúÀÌ 15.12g µé¾î ÀÖ´Ù(±¹°¡Ç¥ÁؽÄÇ°¼ººÐÇ¥). ½Ã·ÂÀ» º¸È£ÇÏ´Â ·çÅ×ÀÎ-Á¦¾ÆÀÜƾ ¼ººÐ, ³úÀÇ È°µ¿À» µ½´Â Äݸ° ¼ººÐµµ dzºÎÇÏ´Ù. °í¼ÒÇÑ µé±â¸§µµ ºüÁú ¼ö ¾ø´Ù. ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÌ ¸¹¾Æ ÇͼÓÀÇ Áß¼ºÁö¹æÀ» ÁÙ¿©¼ Ç÷¾× ¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. ´Ù¸¸ µé±â¸§µµ °ú´Ù ¼·ÃëÇÏ¸é »ìÀÌ Âñ ¼ö ÀÖ¾î ÀûÁ¤·®À» ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. À̹ۿ¡ °¢Á¾ ³ì»ö ä¼Ò¸¦ À߶ó ³ÖÀ¸¸é Ç×»êÈ(³ëÈ) È¿°ú°¡ ´õ¿í ³ô¾ÆÁø´Ù. °í±â »ìÄڱ⸦ ºº¾Æ¼ Ãß°¡ÇÏ¸é ´Ü¹éÁúÀÌ ´õ ´Ã¾î³´Ù. º¸¸®-ä¼Ò ÇÇÇØ¾ß ÇÒ »ç¶÷Àº?... ½ÅÀå ³ª»Ú¸é Ä®·ý Á¶½ÉÇØ¾ß º¸¸®¡¤Ã¤¼Ò ºñºö¹äÀº Ä®·ýÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ¸¹´Ù. ½ÅÀå ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁø »ç¶÷Àº Ä®·ýÀÇ ¹è¼³ÀÌ ¿øÈ°ÇÏÁö ¾Ê¾Æ ¸ö¼Ó¿¡ ½×¿© °íÄ®·ýÇ÷ÁõÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÅÀ庴 ȯÀÚ´Â º¸¸®, ä¼ÒÀÇ ¼·Ãë·®µµ ÁÙÀÌ°í Ä®·ýÀ» ¹èÃâÇÏ´Â ÀÛ¾÷ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ä¼Ò¸¦ ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°¿¡ 2½Ã°£ ÀÌ»ó ´ã±Ù ÈÄ ¸Ô°Å³ª, µ¥Ä£ ÈÄ ±¹¹°Àº ¹ö¸®°í ¸Ô´Â ¹æ½Ä µîÀÌ´Ù. Ä®·ýÀº ¹°¿¡ ³ì±â ¶§¹®¿¡ ¼·Ãë·®À» »ó´ç·® ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. [°ü·Ã±â»ç] ¢ÑµÅÁö°í±â+¾çÆÄ ÀÚÁÖ ¸Ô¾ú´õ´Ï ÇÇ·Î-Áö¹æ¿¡ º¯È°¡? ¢Ñ¾Æħ¿¡ 'Ä¿ÇÇ+´Þ°¿ ÈĶóÀÌ'... "ÀÌ Á¶ÇÕ Ã¶ºÐ Èí¼ö ¶³¾îÁ®" ¢ÑÀ¯³È÷ '¸Û' Àßµå´Â »ç¶÷... ¸ö¿¡ ¹«½¼ ÀÏÀÌ? ¢Ñ¡°»çÈÄ ¼¼°è Á¸ÀçÇÑ´Ù¡±... Ú¸¾ÏÄ¡·á ÀÇ»ç ÁÖÀå, ¹¹±æ·¡? ¢Ñ¸Å·ÂÀûÀÎ ¿©ÀÚ º¸¸é... ¾î¶»°Ô '³²¼º ¼º¿å' ÀϾ±î? ±è¿ë ±âÀÚ (ecok@kormedi.com) ÀúÀÛ±Ç¨Ï '°Ç°À» À§ÇÑ Á¤Á÷ÇÑ Áö½Ä' ÄÚ¸Þµð´åÄÄ / ¹«´ÜÀüÀç-Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö |