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"¿øµÎ ¼öÀÔ °¡°ÝÀº 20% ³Ñ°Ô ¶³¾îÁ³´Âµ¥ ¿Ö Ä¿ÇÇ °¡°ÝÀº ¿Ã¸° ä ±×´ë·ÎÀΰ¡¿ä?"

Ä¿ÇÇ °¡°Ý¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚ ºÒ¸¸ÀÌ Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù. ¿øµÎ °¡°Ý°ú ȯÀ²ÀÌ µ¿¹Ý Ç϶ôÇϸ鼭 ¼öÀÔ °¡°ÝÀÌ ³»·ÈÁö¸¸ ±¹³» Ä¿ÇÇ °¡°ÝÀº ¿ÀÈ÷·Á ¿Ã¶ú±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.

°¡¶àÀ̳ª Ä¡¼ÚÀº ¿Ü½Ä ¹°°¡¿¡ Ä¿ÇÇ °¡°Ý¸¶Àú ¿äÁöºÎµ¿À̶ó ÁÖ¸Ó´Ï ºÎ´ãÀÌ Å©´Ù´Â ÁöÀûÀÌ ³ª¿Â´Ù. ÃÖ±Ù ¹Ð°¡·ç µî ¿øÀç·á °¡°Ý ÀÎÇϺÐÀ» ¹Ý¿µÇØ ¶ó¸éÀ̳ª ½º³¼ÀÌ °ªÀ» ³»¸®´Â »óȲÀ̶ó ´õ¿í ´«±æÀÌ ½ò¸°´Ù.


4ÀÏ °ü¼¼Ã»ÀÇ Ç°¸ñº° ¼öÃâÀÔ ½ÇÀû¿¡ µû¸£¸é »ýµÎ ¼öÀÔ °¡°ÝÀº Áö³­ÇØ 7¿ù 1t´ç 5472´Þ·¯·Î ÃÖ°í°¡¸¦ ±â·ÏÇÑ ÀÌÈÄ Ç϶ô¼¼¸¦ º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. Áö³­´Þ »ýµÎ ¼öÀÔ °¡°ÝÀº 1t´ç 4323´Þ·¯·Î ÃÖ°í°¡ ´ëºñ 21% Ç϶ôÇß´Ù. ÇÏÁö¸¸ Ä¿ÇÇ À½·á °¡°ÝÀº ¿À¸¥ ä ±×´ë·Î´Ù.

±¹³» Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡ ºê·£µåµéÀº Á¦Á¶¿ø°¡°¡ »ó½ÂÇß´Ù´Â ÀÌÀ¯·Î ÀÏÁ¦È÷ Ä¿ÇÇ °¡°ÝÀ» ¿Ã·È´Ù. ½ºÅ¸¹÷½ºÄÚ¸®¾Æ¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î Åõ½æÇ÷¹À̽º, ÇÒ¸®½ºÄ¿ÇÇ, Ž¾ØŽ½º, ÆĽº±¸Âî, Ä¿ÇǺó µîÀÌ Ä¿ÇÇ °¡°ÝÀ» ÀλóÇß´Ù. ¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë(ÀÛÀº »çÀÌÁî ±âÁØ) ÇÑ ÀÜ °¡°Ý¸¸ 4000~6000¿ø´ë¿¡ ´ÞÇÑ´Ù.

¡®¸Æ½É ¸ðÄ«°ñµå¡¯ ¡®Ä«´©¡¯ µîÀ¸·Î ÀνºÅÏÆ®¡¤Á¶Á¦Ä¿ÇǽÃÀå¿¡¼­ 80%¿¡ ´ÞÇÏ´Â Á¡À¯À²À» È®º¸ÇÑ µ¿¼­½ÄÇ°µµ »ýµÎ °¡°Ý ÀλóÀ» ÀÌÀ¯·Î °ªÀ» ¿Ã¸®¸é¼­ ¼­¹Îµé ºÎ´ãÀÌ ´õ Ä¿Á³´Ù. µ¿¼­½ÄÇ°ÀÇ ¡®¸Æ½É ¿À¸®Áö³¯¡¯(170g) ¸®ÇÊ¿ë »óÇ°Àº Áö³­ÇØ¿¡¸¸ 17.6% ¿Ã¶ú´Ù. ¸Æ½É ¸ðÄ«°ñµå Ä¿Çǹͽº(1.2kg)¿Í ¸Æ½É Ä«´© ¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë(90g)µµ 9.8%°¡·® °ªÀÌ ¿Ã¶ú´Ù.

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Ä¿ÇÇ ÁÖÀç·áÀÎ ¿øµÔ°ªÀÌ ³»¸®¸é¼­ ¼ÒºñÀÚµéÀº °¡°Ý ÀÎÇϸ¦ ±â´ëÇÏ´Â ºÐÀ§±â´Ù. 30´ë Á÷ÀåÀÎ ¹Ú¸ð ¾¾´Â ¡°ÇÏ·ç¿¡ µÎ ¼¼ Àܾ¿ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã´Âµ¥ ¿äÁòÀº ÆíÀÇÁ¡ Ä¿ÇǺÎÅÍ Àú°¡ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî Ä¿ÇDZîÁö °¡°ÝÀÌ ¸¹ÀÌ ¿Ã¶ó ºÎ´ãÀÌ µÈ´Ù. ¿øµÎ °¡°ÝÀº ³»¸°´Ù´Âµ¥ ¿Ö Ä¿ÇÇ °ªÀº ÇÑ ¹ø ÀλóÇÑ µÚ ±×´ë·ÎÀÎÁö¡¦¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.

´Ù¸¸ ¾÷°è °ü°èÀÚµéÀº ¡°Ä¿ÇÇ Á¦Á¶ ¿ø°¡¿¡¼­ ¿øµÎ°¡ Â÷ÁöÇÏ´Â ºñÁßÀÌ ¹Ì¹ÌÇØ Ä¿ÇÇ°ªÀ» ÀÎÇÏÇϱ⠽±Áö ¾Ê´Ù¡±°í Ç׺¯Çß´Ù.

ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî Æò±Õ ±âÁØ Ä¿ÇÇ ÇÑ ÀÜ °¡°Ý¿¡¼­ ¿øµÎ°ªÀÌ Â÷ÁöÇÏ´Â ºñÁßÀº 10% ³²ÁþÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. Ä¿ÇÇ ÇÑ ÀÜÀÌ 5000¿øÀ̶ó¸é ¿øµÎ°ªÀº 500¿ø Á¤µµ·Î º»´Ù. ³ª¸ÓÁö 90%¿¡ Á¡Æ÷ ¿î¿µÀ» À§ÇÑ ºÎµ¿»ê ¸ÅÀÔºñ ¶Ç´Â ÀÓ´ë·áºñ, ÃÖÀúÀÓ±Ý »ó½Â µî¿¡ µû¸¥ ÀΰǺñ¿Í ±âŸ ¿øÀç·á ºñ¿ë µîÀÌ ¹Ý¿µµÈ´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.

¾ÈÇý¿ø ÇÑ°æ´åÄÄ ±âÀÚ anhw@hankyung.com

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